Cách Làm Bánh Biscotti Thơm Ngon Siêu Đơn Giản Tại Nhà

Mục lục

Bánh Biscotti là một loại bánh ngọt có nguồn gốc từ Ý, được làm từ bột mì, đường và trứng. Đây là món bánh rất phổ biến và được yêu thích trên khắp thế giới. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm bánh Biscotti thơm ngon và siêu đơn giản tại nhà nhé!

Cách làm bánh Biscotti thơm ngon giòn tan

Để làm bánh Biscotti hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 2 1/4 tách bột mì
  • 1/2 tách đường
  • 3 quả trứng
  • 1/2 tách hạt hạnh nhân rang
  • 1 muỗng canh bột nở
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê vani
  • 1 muỗng cà phê vỏ chanh
  • 1 muỗng cà phê vỏ cam

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Trước khi bắt đầu làm bánh biscotti, bạn cần chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết. Đảm bảo rằng bạn có đủ số lượng và chất lượng của từng loại nguyên liệu để đảm bảo bánh được làm hoàn hảo. Dụng cụ cần chuẩn bị gồm có:

  • Một cái bát lớn để trộn bột
  • Một cái bát nhỏ để đánh trứng
  • Một cái khuấy để trộn bột
  • Một cái dao để cắt bánh sau khi nướng
  • Một cái khay nướng bánh
  • Giấy bạc hoặc giấy nướng để bọc khay
  • Lò nướng
Cách Làm Bánh Biscotti
Cách Làm Bánh Biscotti

Bước 2: Trộn bột và đường

Đầu tiên, bạn cần trộn đều bột mì và đường trong một cái bát lớn. Sau đó, thêm vào đó bột nở và muối và trộn đều cho đến khi các nguyên liệu được kết hợp hoàn toàn.

Bước 3: Đánh trứng

Tiếp theo, bạn cần đánh trứng trong một cái bát nhỏ. Đảm bảo đánh đều trứng cho đến khi chúng có màu vàng nhạt và hỗn hợp có độ sệt.

Bước 4: Thêm trứng vào bột

Sau khi đã đánh đều trứng, bạn cần thêm từng ít vào bột và trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên dính lại với nhau. Tiếp tục trộn đều cho đến khi bột và trứng được kết hợp hoàn toàn.

Bước 5: Thêm hạt hạnh nhân và các loại vỏ

Tiếp theo, bạn cần thêm hạt hạnh nhân rang và các loại vỏ (vani, chanh và cam) vào hỗn hợp bột và trứng. Trộn đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu được phân bố đều trong bột.

Bước 6: Làm thành hình bánh

Sau khi đã trộn đều tất cả các nguyên liệu, bạn cần lấy ra một nửa lượng bột và đặt lên một tấm giấy bạc hoặc giấy nướng. Dùng tay để làm thành hình bánh dẹt và dài khoảng 30cm. Lặp lại quy trình này với nửa lượng bột còn lại.

Bước 7: Nướng bánh

Tiếp theo, bạn cần đặt hai tấm bột lên khay nướng đã được bọc giấy bạc hoặc giấy nướng. Đảm bảo để khoảng cách giữa hai tấm bột là khoảng 5cm. Sau đó, đặt khay vào lò nướng đã được sưởi trước ở nhiệt độ 180 độ C và nướng trong khoảng 25 phút cho đến khi bánh có màu vàng nhạt.

Bước 8: Cắt bánh

Sau khi bánh đã được nướng chín, bạn cần lấy ra khỏi lò và để nguội trong khoảng 10 phút. Sau đó, dùng dao cắt bánh thành từng miếng dài khoảng 2cm. Đặt các miếng bánh trở lại vào khay nướng và nướng tiếp trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bánh có màu vàng đậm và giòn tan.

Cách Làm Bánh Biscotti
Cách Làm Bánh Biscotti

> Tham khảo ngay: Bánh biscotti bao nhiêu calo?

Cách làm bánh Biscotti hạt dinh dưỡng hoàn hảo từng bước

Để làm bánh Biscotti hoàn hảo, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

Sử dụng bột mì loại đặc biệt

Bột mì loại đặc biệt có độ mịn và độ dẻo cao hơn so với bột mì thông thường. Điều này sẽ giúp cho bánh Biscotti của bạn có độ giòn tan tốt hơn.

Sử dụng trứng tươi

Trứng tươi sẽ giúp cho bánh có độ xốp và độ dính tốt hơn. Nếu có thể, bạn nên chọn trứng từ gà nuôi tự do để đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng tốt nhất cho bánh.

Rang hạt hạnh nhân trước khi thêm vào bột

Việc rang hạt hạnh nhân trước khi thêm vào bột sẽ giúp cho hạt có vị ngọt và giòn hơn. Bạn có thể rang hạt trong lò nướng hoặc trên chảo nhỏ với lửa nhỏ.

Để bánh nguội trước khi cắt

Sau khi đã nướng bánh xong, bạn cần để bánh nguội trong khoảng 10 phút trước khi cắt thành từng miếng. Điều này sẽ giúp cho bánh không bị vỡ hay bị vụn khi cắt.

Lợi ích sức khỏe của bánh Biscotti

Bánh Biscotti không chỉ là một món ăn ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của bánh Biscotti:

Cung cấp năng lượng

Bánh Biscotti chứa nhiều carbohydrate và protein, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Điều này rất hữu ích cho những người có lối sống tích cực và cần nhiều năng lượng để hoạt động.

Giúp tăng cường hệ miễn dịch

Bánh Biscotti được làm từ bột mì, đường và trứng, tất cả đều là những nguyên liệu giàu dinh dưỡng và có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Việc thưởng thức bánh Biscotti thường xuyên sẽ giúp cơ thể bạn chống lại các bệnh tật hiệu quả hơn.

Giúp cải thiện tâm trạng

Bánh Biscotti có vị ngọt thanh và hương vị đặc biệt, khiến cho việc thưởng thức bánh trở thành một trải nghiệm thú vị và giúp cải thiện tâm trạng. Điều này rất hữu ích cho những người có căng thẳng và cần giải tỏa stress.

Cách Làm Bánh Biscotti
Cách Làm Biscotti

> Mua ngay Bánh biscotti Noura Healthy siêu ngon và chất lượng.

>> Mua ngay các sản phẩm healthy nhà Noura Healthy trên shopee Tại Đây

Cách bảo quản bánh Biscotti đúng cách

Để bánh Biscotti được giữ nguyên hương vị và độ giòn tan, bạn cần lưu ý các điểm sau khi bảo quản bánh:

Đóng gói kín

Sau khi bánh đã được làm và nguội hoàn toàn, bạn nên đóng gói bánh trong túi ni lông hoặc hộp kín để tránh bị ẩm hay bị mềm đi.

Bảo quản trong tủ lạnh

Nếu bạn muốn bánh được giữ lâu hơn, bạn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh. Tuy nhiên, trước khi dùng, bạn nên để bánh ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút để bánh trở lại độ giòn tan.

Bảo quản trong ngăn đá

Bánh Biscotti cũng có thể được bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn cần để bánh trong túi ni lông hoặc hộp kín để tránh bị ẩm hay bị đông cứng.

Mẹo và thủ thuật làm bánh Biscotti thành công

Để làm bánh Biscotti thành công, bạn có thể áp dụng một số mẹo và thủ thuật sau:

Thêm hạt hạnh nhân vào bánh

Nếu bạn muốn bánh có độ giòn tan tốt hơn, bạn có thể thêm hạt hạnh nhân vào bánh. Hạt hạnh nhân sẽ giúp cho bánh có vị ngọt và giòn hơn.

Cách Làm Bánh Biscotti
Cách Làm Bánh Biscotti

Thêm các loại vỏ vào bánh

Việc thêm các loại vỏ (vani, chanh và cam) vào bánh sẽ giúp cho bánh có hương vị đặc biệt và thơm ngon hơn.

Thay đổi hương vị

Bạn có thể thay đổi hương vị của bánh bằng cách thêm các loại hương liệu khác nhau như chocolate, dâu tây hay chuối. Điều này sẽ giúp cho bánh có nhiều sự lựa chọn và phong phú hơn.

Một số lưu ý về cách làm Biscotti

Để đảm bảo bánh Biscotti được làm hoàn hảo, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

  • Không nên trộn bột quá lâu vì điều này sẽ làm cho bánh không giòn.
  • Nếu bánh bị vỡ khi cắt, bạn có thể cho bánh vào lò nướng và nướng thêm trong khoảng 5-10 phút để bánh trở lại giòn tan.
  • Nếu không có hạt hạnh nhân, bạn có thể thay thế bằng các loại hạt khác như hạt óc chó hay hạt dẻ cười.

Kết luận

Bánh Biscotti là một món bánh ngọt ngon và được yêu thích trên khắp thế giới. Với công thức chi tiết và các bí quyết làm bánh Biscotti hoàn hảo từng bước, bạn có thể tự tay làm món bánh này tại nhà. Đồng thời, cách bánh Biscotti cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy áp dụng các mẹo và thủ thuật để làm bánh biscotti thành công và đem lại niềm vui cho gia đình và bạn bè của mình nhé. Chúc bạn thành công và thưởng thức bánh Biscotti thơm ngon!

Facebook
Email

Bài viết mới nhất

Đăng ký hỗ trợ

Trang chủ
Sản phẩm
Cart
Search