Hạt macca là một trong những loại hạt giàu dinh dưỡng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, có nhiều tranh cãi xung quanh việc hạt macca ăn sống được không và có thực sự tốt cho sức khỏe hay không. Trong bài viết này, Noura Healthy sẽ cùng tìm hiểu với bạn về hạt macca và xem liệu việc ăn hạt macca sống có thực sự tốt cho sức khỏe hay không nhé!
Dinh Dưỡng Và Lợi Ích Của Hạt Macca
Thành Phần Dinh Dưỡng Của Hạt Macca
Hạt macca là hạt của cây macadamia, một loại cây có nguồn gốc từ Australia và được trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Hạt macca có hình dáng giống như hạt óc chó, có vỏ cứng và bên trong là hạt mềm và ngọt. Hạt macca chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như chất béo, protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất.
Theo Bộ Y Tế Việt Nam, 100g hạt macca cung cấp khoảng 718 kcal, 8g protein, 76g chất béo và 14g carbohydrate.
Các Lợi Ích Của Hạt Macca Đối Với Sức Khỏe
Hạt macca có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Hạt macca chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và omega-3, giúp giảm cholesterol xấu trong máu và tăng cholesterol tốt. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ và đau thắt ngực.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Hạt macca là nguồn giàu chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột như táo bón và ung thư đại tràng.
- Hỗ trợ giảm cân: Mặc dù hạt macca có nhiều calo, nhưng chúng cũng giúp giữ cảm giác no lâu hơn, giúp ngăn ngừa ăn quá nhiều và giúp giảm cân hiệu quả.
- Tốt cho sức khỏe não: Hạt macca chứa nhiều axit béo omega-3 và vitamin B, giúp tăng cường hoạt động não bộ và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi già như Alzheimer và Parkinson.
Hạt Macca Ăn Sống Được Không Và Có Thực Sự Tốt Cho Sức Khỏe?
Lợi Ích Của Việc Ăn Hạt Macca Sống
Việc ăn hạt macca sống có thể giúp tăng cường lợi ích cho sức khỏe của hạt. Khi hạt macca được chế biến nhiệt độ cao, một số dưỡng chất quan trọng như vitamin và enzyme có thể bị phá hủy. Ăn hạt macca sống giúp giữ nguyên các dưỡng chất này và giúp cơ thể hấp thu tốt hơn.
Nhược Điểm Của Việc Ăn Hạt Macca Sống
Tuy nhiên, việc ăn hạt macca sống cũng có nhược điểm. Vỏ cứng của hạt macca chứa một chất gọi là acid urushi, có thể gây kích ứng da và dẫn đến các triệu chứng như ngứa và phát ban. Nếu không được xử lý đúng cách, việc ăn hạt macca sống có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Các Cách Chế Biến Hạt Macca
Rang Hạt Macca: Rang hạt macca là cách chế biến phổ biến nhất để loại bỏ acid urushi và giúp hạt có vị ngon hơn. Để rang hạt macca, bạn có thể làm theo các bước sau:
- Làm sạch hạt macca bằng nước lạnh và lau khô.
- Để hạt macca trong lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 10-15 phút.
- Sau khi rang, để hạt macca nguội hoàn toàn trước khi ăn.
Sử Dụng Hạt Macca Trong Các Món Ăn: Hạt macca có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như salad, bánh, kem và các món ăn chay. Việc kết hợp hạt macca với các loại rau củ và trái cây tươi giúp tăng cường lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Mua ngay Hạt Macca Noura Healthy siêu ngon và chất lượng
>> Mua ngay các sản phẩm healthy nhà Noura Healthy trên shopee Tại Đây
Những Điều Cần Lưu Ý Khi Ăn Hạt Macca Sống
Hạt macca ăn sống được không và nếu ăn sống thì cần lưu ý những gì? Hãy chọn hạt Macca tốt nhất: Khi mua hạt macca, bạn nên chọn những hạt có vỏ cứng và không bị vỡ. Nếu có thể, nên chọn hạt macca hữu cơ để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Ăn Hạt Macca Sống Theo Liều Lượng Hợp Lý: Việc ăn quá nhiều hạt macca có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như tăng cân và tăng cholesterol. Theo khuyến cáo của Bộ Y Tế Việt Nam, mỗi ngày nên ăn khoảng 30g hạt macca (khoảng 20 hạt).
Hạt macca ăn sống được không khi bị dị ứng? Tránh Ăn Hạt Macca Nếu Bị Dị Ứng: Nếu bạn bị dị ứng với hạt macca hoặc các loại hạt khác, nên tránh ăn hạt macca để đảm bảo sức khỏe.
Các Câu Hỏi Thường Gặp Về Việc Ăn Hạt Macca Sống
Hạt Macca Có Phải Là Một Loại Hạt Kén Ăn?
- Không, hạt macca không phải là một loại hạt kén ăn. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều hạt macca có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như tăng cân và tăng cholesterol.
Hạt Macca Ăn Sống Được Không Và Có Thực Sự Tốt Cho Sức Khỏe?
- Việc ăn hạt macca sống có thể giúp tăng cường lợi ích cho sức khỏe của hạt. Tuy nhiên, việc này cũng có nhược điểm như kích ứng da nếu không được xử lý đúng cách.
Hạt Macca Có Thể Được Sử Dụng Trong Các Món Ăn Nào?
- Hạt macca có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như salad, bánh, kem và các món ăn chay.
Việc Ăn Hạt Macca Có Tốt Cho Người Bị Tiểu Đường?
- Hạt macca có thể là một phần của chế độ ăn uống cho người bị tiểu đường, tuy nhiên, nên hạn chế số lượng để tránh tăng đường huyết.
>> Tham khảo ngay: Thành phần dinh dưỡng của hạt macca
Kết Luận
Hạt macca là một loại hạt giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy qua bài viết này bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi “Hạt macca ăn sống được không” hay chưa? Việc ăn hạt macca sống là có thể và giúp tăng cường lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng có nhược điểm như kích ứng da.
Vì vậy, nên chọn cách chế biến hạt macca phù hợp để đảm bảo sức khỏe và tận hưởng những lợi ích của loại hạt này. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề gì liên quan đến sức khỏe khi ăn hạt macca, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để được tư vấn cụ thể.
